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  • #创业项目#星钻youyou奶茶

    2020/05/25 09:10:43 发布92 浏览0 回复0 点赞
╰つ戒爱バ
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创目名称:星钻youyou奶茶
二、创目类型:创业项目
三、团队成员基本情况(含领衔人3-5人,指导教师1-2人)

领衔人:(邓新军、女、22幼1、负责全面的店面,采购,员工,人事管理、奶茶杯封面及杯盖的设计。联系电话15181386252)

成员1:(汪媛、女、22幼1、负责各种规章制度的宣布和执行,并且提出合理化建议、做好智能机器的人员清单统计,电话:15892294501)

成员2:(冯丹、女、22幼1、负责掌控每周,每日,每月的销售指标的完成状况,并且汇报销售动态,和做好每月的库存情况并且进行统计。联系电话13293835910)

成员3:(罗月、女、22幼1、正确,做好收银结算工作、严格按照财务制度严格收费,做到快,准,不错收,不漏收对于各种钞票必须验真伪联系电话:15883948969
指导老师:赵燕琼、邓烨

 

四、项目计划书

1.项目实施的目的、意义
意义:好的管理手段与态度,服务质量决定着餐饮管理的效果图与合作水平。通常情况下,各部门之间、员工之间的任务目标、技术考核、日常工作量化、标准化形成明确分工,企业管理的文化氛围与管理制度是潜在因素;具有团结协作精神和凝聚力是分工合作的必要条件。
 目的:**年:建立自己的品牌
第二年:开始盈利,提高知名度,第三年:扩大创新,扩大范围
2.项目研究内容和拟解决的关键问题

 奶茶店,先要保证环境舒适,明亮,给人清新脱俗的感觉,,要把店布置的有特色,不落俗套,所以装修店面很重要 ,重要的是奶茶质量,所以奶茶的每一道制作工序要严格按照要求,不会发生缺少斤两的现象。采取品种的多样化,但是奶茶本身的醇香不变,里面要宽广给人很舒心的感觉。

3.项目研究与实施的基础条件
 根据不同的客户需求,不断的推出新产品,以创新的经营模式和设计及质量吸引光大市民的消费眼球,由于消费者现在大多数是年轻的消费情侣,所以环境要舒适、安静、浪漫、优雅、可以买奶茶赠送情侣对勺,买三杯以上可以送可爱的毛绒玩具,还可以做一些情侣用的Y型吸管。
4.项目实施方案
一、奶茶制作中又可以加入珍珠、西米等
 二、可以接受免费的培训
三、随时了解市场情况根据做出调理
四、奶茶原料:果粉,奶精,新鲜水果、奶茶粉、椰果等原料。
五、产品制作过程:消毒及原料处理、溶解、转移、封盖。

5.项目特色与创新点
1、大多数奶茶店只是提供奶茶,我们可以适当在顾客休息过程中建立一些让人很亲切的活动,也可以建立一些温馨小屋,适当的培养感情让人走哪里都能感到家的感觉和温馨。
2、根据观察发现晚上的保洁阿姨打扫清洁,他们不舍得给自己买杯奶茶,所以可以在晚上底价出售奶茶,并且再送一些甜品。
3、奶茶店人很多造成拥挤,所以可以采用机器智能下单,排列序号,再输入工作人员清单里,这样即可以很有秩序又可以满足每一位顾客需要。
4、可以准备一些便利贴,让顾客把自己想说的话写下来,并且张贴在墙上,这样可以随时收集意见,也可以根据了解做出不同的创新。
 人员结构:
1、
采购收银员:邓新军
2、调配师:汪媛
3、封口员:冯丹
4、活动宣传及服务员:罗月
6.预期成果

一、我们会定期观察市场销售情况,根据不同作出整改。
 二、让顾客觉得很温馨,更好的为社会服务。

7.经费预算及使用计算
店面及装修20000/10000。温馨小屋装饰3000/5000。智能机器两台5000元
职工薪酬:一个收银员800/月,服务员1000元/月元,调配员1000/月,封口员700/月,采购员800/月。每月总费用为51600元。
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